MMCGumas – Kuala Kurun – Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kabupaten Gunung Mas (Gumas) melalui Bidang Ketahanan Pangan yang bekerjasama dengan TP-PKK Kab. Gumas, menyelenggarakan Lomba Kreasi Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) yang dilaksanakan di Gedung Christian Center Kuala Kurun. Rabu (9/10/2024).
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA, meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumberdaya lokal.
“Penganekaragaman pangan adalah upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan aman berbasis pada potensi sumber daya lokal. Pangan beragam artinya terdapat bermacam-macam jenis makanan, baik hewani maupun nabati, sebagai sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Makanan yang dikonsumsi harus beragam jenisnya karena tiap makanan memiliki kandungan gizi yang berbeda sehingga kebutuhan gizi kita dapat terpenuhi. Bergizi artinya mengandung zat gizi makro dan mikro yang dibutuhkan oleh tubuh. Seimbang artinya dikonsumsi secara cukup sesuai dengan kebutuhan masing-masing individu dengan tetap memperhatikan proporsinya sesuai dengan Isi Piringku. Aman artinya harus bebas dari cemaran fisik, kimia, dan mikrobiologi sehingga proses pengolahan dan penyimpanan makanan harus dilakukan dengan baik,” Ucap Sekretaris Daerah (Sekda) Kab. Gumas, Richard pada sambutannya yang dibacakan oleh Staf Ahli Bupati Bidang Ekonomi, Keuangan dan Pembangunan, Guanhin, sekaligus membuka secara resmi kegiatan Lomba Kreasi Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Aman dan Seimbang (B2SA).
“Salah satu faktor penting yang mempengaruhi terwujudnya sumberdaya manusia yang berkualitas adalah konsumsi pangan. Kualitas sumberdaya manusia dipengaruhi oleh status gizi yang baik, dimana status gizi yang baik ditentukan oleh jumlah asupan pangan yang dikonsumsi” Kata Guanhin.
Eigh Manto selaku Kepala DPKP Kab. Gumas menyampaikan sasaran yang ingin dicapai dengan terselenggaranya kegiatan ini ialah meningkatkan pengetahuan dan pemahaman peserta akan pentingnya mengkonsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman serta meningkatkan kreativitas masyarakat khususnya ibu rumah tangga dan tersosialisasinya aneka menu makanan B2SA berbasis sumberdaya lokal.
“Melalui kegiatan B2SA ini diharapkan penganekaragaman konsumsi pangan melalui konsumsi makanan yang beragam, bergizi seimbang dan aman dapat diaplikasikan di masyarakat khususnya keluarga. Keluarga dapat membuat dan menyajikan menu keluarga yang beragam, bergizi seimbang dan aman berbasis pangan lokal” kata Eigh Manto
Kegiatan ini berlangsung dengan suasana kondusif dari awal hingga kegiatan selesai. Setiap peserta lomba mendapatkan penghargaan. Pemenang Lomba Kreasi Pangan Lokal B2SA ini adalah :
Juara I : TP PKK Kecamatan Kurun
Juara II : TP PKK Kecamatan Rungan Hulu
Juara III : TP PKK Kecamatan Rungan
Juara Harapan I : TP PKK Kecamatan Manuhing
Juara Harapan II : TP PKK Kecamatan Kahayan Hulu Utara
Juara Harapan III : TP PKK Kecamatan Miri Manasa
Juara Favorit : TP PKK Kecamatan Damang Batu
Juara Kategori Menu Seimbang : TP PKK Kecamatan Sepang
Juara Kategori Menu Aplikatif Boga : TP PKK Kecamatan Mihing Raya
Juara Kategori Penampilan dan Penyajian : TP PKK Rungan Barat
Juara Kategori Menu Aplikatif Keluarga : TP PKK Kecamatan Miri Manasa
Juara Kategori Pengembangan Resep : TP PKK Kecamatan Rungan Hulu
Juara Favorit Snack Olahan Pangan Lokal : TP PKK Kecamatan Kurun